简单0失败下午茶点心，酸甜的果酱小饼干

作者： 做面包的Even

用料

• 低筋粉 130克
• 黄油 80克
• 糖粉 60克
• 柠檬皮 1个
• 蛋黄 60克

简单0失败下午茶点心，酸甜的果酱小饼干的做法步骤

步骤 1

把软化的黄油加入糖粉

步骤 2

用打蛋器打发黄油（最好是发酵黄油，一般黄油也没事）

步骤 3

打发成这样发白的奶油状

步骤 4

加入蛋黄和柠檬皮

步骤 5

加入低筋粉混合均匀

步骤 6

拌匀之后用保鲜膜包起来，放到冷藏里松弛一小时

步骤 7

饼干面团稍微有点冻硬之后切成条

步骤 8

分成10克左右的大小

步骤 9

分好之后表面稍微撒点粉，用手揉圆，放到烤盘上

步骤 10

大拇指上沾粉，在饼干中间按压一个洞

步骤 11

挤上任意的果酱，不要挤太满

步骤 12

烤箱预热，平炉模式上温180下温170或者风炉模式160度，烤12-15分钟，看上色情况。

步骤 13

菜谱创建时间：2024-02-08 08:48:37