蒜苗炒猪血

作者： 小包家御用厨师

用料

• 猪血 一块
• 蒜苗 俩根
• 姜末 四片
• 蒜 四瓣
• 干辣椒 三根
• 料酒 二勺
• 鸡精 三分之一勺
• 盐 适量

蒜苗炒猪血的做法步骤

步骤 1

1.猪血切小块，蒜切沫，姜切片，大蒜苗切细。 2.起锅烧油，放入姜片和蒜末爆香。 3.放入猪血炒至微黄，加入料酒翻炒，再加入蒜苗和辣椒，爆炒。(辣椒放油炸容易黄) 4.加入少许水，适量食盐，鸡精，蚝油，炖三分钟(可以稍微咸一点)。 5.待水烧干后即可出锅(猪血炒干好吃)。 可以根据口味，放点花椒，多放点辣椒。

菜谱创建时间：2024-02-05 17:05:26