蒸蒸日上—【蒜蓉粉丝蒸螃蟹】

作者： 卿然一笑

用料

• 梭子蟹 3只
• 细粉丝 1小把
• 调料：盐，植物油，姜蒜，生抽，蚝油，料酒，小葱。

蒸蒸日上—【蒜蓉粉丝蒸螃蟹】的做法步骤

步骤 1

1、梭子蟹刷洗干净，用筷子插入螃蟹的嘴中让其死掉，将蟹盖掀起，去掉不能食用的蟹心蟹腮蟹胃蟹肠，再切成4块。 2、细粉丝提前冷水浸泡20分钟。 3、把粉丝剪短放在盘子里，再摆放上切好的螃蟹，螃蟹盖先不放。 4、炒锅烧热加油，放入姜蒜末小火煸炒一会，再加入生抽、蚝油、料酒、盐煸炒均匀关火。 5、把炒好的蒜蓉浇到螃蟹上，再把螃蟹盖都摆放好。 6、水开入锅中火蒸4分钟关火。

菜谱创建时间：2024-01-22 22:42:53