泰式打抛牛肉/猪肉碎饭

作者： sys1010

拌米饭一级棒

用料

• 牛肉/猪肉 300克
• 打抛叶/九层塔 1把
• 大蒜 4瓣
• 小米辣/红椒 3个
• 小红葱头 1个
• 调料汁
• 生抽 2勺
• 鱼露 1勺
• 老抽 1勺
• 蚝油 1勺
• 白糖 1茶匙
• 白胡椒粉 少许
• 鸡粉 少许

泰式打抛牛肉/猪肉碎饭的做法步骤

步骤 1

准备牛肉馅或者猪肉馅300克，如果有刀切肉馅不要太碎的更好

步骤 2

打抛叶（某宝可网购）不要杆摘下叶子洗净，切碎备用 小米辣洗净切碎，家里有人不能吃辣我用的红甜椒

步骤 3

1个小红葱头切碎备用，没有用洋葱也可以 4瓣大蒜拍一下切末备用

步骤 4

准备调料汁：2勺生抽，1勺鱼露，1勺老抽，1勺蚝油，1茶匙白糖，少许白胡椒粉和鸡粉，调匀备用

步骤 5

起锅热油，倒入红葱头碎和蒜末爆出香味

步骤 6

倒入牛肉馅/猪肉馅，炒散

步骤 7

翻炒至牛肉变色

步骤 8

放入打抛叶碎和红椒碎，倒入准备好的料汁

步骤 9

翻炒至红椒碎断生，可以尝一下味道，根据个人口味补点盐即可出锅

步骤 10

快手简单

步骤 11

煎个流心蛋

步骤 12

拌匀开吃！

菜谱创建时间：2024-01-03 09:22:33