家常版豆花肥牛

作者： 徐小蛋er

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用料

• 肥牛
• 豆腐

家常版豆花肥牛的做法步骤

步骤 1

锅中放入1勺食用油，中火烧热后加1勺蒜末、1勺豆瓣酱、45g火锅底料（我用的自家牛油底料）炒出香味。

步骤 2

加600ml清水，大火煮沸后，加1/4勺盐、2勺生抽、1/3勺糖，筛掉料渣。

步骤 3

放入300g肥牛卷、350g嫩豆腐块、你喜欢的配菜（比如豆芽、金针菇、莴笋片、红薯粉），煮2分钟。

步骤 4

关火，撒半勺辣椒粉，可撒葱花。（浇一层热油会更香，不加也可）

菜谱创建时间：2023-12-26 22:35:28