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肥牛抱蛋的做法

肥牛抱蛋

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作者: 徐小蛋er
徐小蛋er
via日食记 如果喜欢这些菜谱去关注日食记的公众号哦 我只是把我想做的搬过来保存方便查找

用料

肥牛抱蛋的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

准备料汁:2勺生抽,半勺老抽,1勺蚝油,半勺黑胡椒粉和50ml清水搅匀备用。

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

400g肥牛卷入沸水汆烫10秒,捞出备用。

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

取一口平底锅刷薄油,开中火。不喜欢洋葱的可省略放洋葱:半颗紫皮洋葱切丝,中火将洋葱丝炒至断生后平铺于锅内。

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

锅里均匀铺上肥牛卷,先倒入一半料汁,再倒入3个鸡蛋打散的蛋液。

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

鸡蛋凝固后关火,继续倒入剩余料汁,撒上葱花和小米辣圈即可。

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

直接吃或者完整推到米饭上就是一份完美盖浇饭

菜谱创建时间:2023-12-27 00:01:23
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