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百搭蘸水的做法

百搭蘸水

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作者: 下山虎虎
下山虎虎
曾经在天涯论坛上看到一个帖子,介绍喜欢的蘸水,人气很旺的,后面有无数跟帖,不断对这个配方进行着修改和补充。我觉得很好奇,于是综合了大家集思广益,又根据自家口味做了一些修改,最终味道还是很满意的。一时家里也没有什么需要蘸着吃的东西,就煮了一碗米线,把做好的蘸水加进去,结果真的是很好吃,比外面卖的各种风味的米线都强太多了。 后来这个蘸水就成了我家常备调料了,不论吃包子饺子还面条或火锅之类都可以拿来调味,所以我就叫它“百搭蘸水”。

用料

百搭蘸水的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

准备材料

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

小葱切细放入碗底。

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

辣椒剁碎放在小葱上。

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

再放姜末,蒜末,熟的白芝麻。

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

再放辣椒粉

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

油烧热浇在所有的东东上面。然后依次加入老干妈豆豉、麻油、蚝油、生抽、醋、盐、鸡精、糖搅拌均匀即可

百搭蘸水的小贴士

所用的调料可以自由掌握,也可以再加入自己喜欢的其它调料,不喜欢的也可以不放。

菜谱创建时间:2014-11-21 21:25:46
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