茴香豆

作者： 6862M

超喜欢蚕豆 尝试各种吃法 “茴香豆” 味道口感都不错👍 记录备用 23.11.14.

用料

• 蚕豆茴香八角等

茴香豆的做法步骤

步骤 1

饮料瓶密封保存的干蚕豆;

步骤 2

香料: 八角 桂皮 青花椒 茴香 香叶;

步骤 3

50℃温开水浸泡干蚕豆;

步骤 4

有皱褶的蚕豆 还需继续浸泡;

步骤 5

浸泡干蚕豆至光滑无褶皱;

步骤 6

蚕豆下锅 加凉水没过;

步骤 7

煮开大火8分钟;

步骤 8

加入香料 黄酒2汤勺 盐适量 ~转小火煮10分钟至软糯. 味道口感👍

菜谱创建时间：2023-11-14 20:43:40