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超级简单好上手的家常腐乳肉的做法

超级简单好上手的家常腐乳肉

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好吃不胖小咩咩
作为北方人一直想尝试的口味 没想到这么好吃 不用焯水 用料还超级简单 大家都跟我一起来试试看吧~

用料

超级简单好上手的家常腐乳肉的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

五花肉切大块用面粉(多洗一会儿做出来的肉更晶莹剔透 不好意思忘记拍照片了😂)投洗干净后用厨房纸擦干皮朝上放入空气炸锅内 200°C烤15分钟

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

烤五花肉的同时把材料准备好 可以避免烧菜时手忙脚乱~ 我的用量很好记 三勺料酒 三勺冰糖 三片生姜 半瓶腐乳汁 一大碗热水(开水最好)可根据自己口味去调整用量哦 我个人很喜欢甜咸口和腐乳味 所以冰糖用量对于北方的饮食习惯来说相对较大

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

听说用这个牌子的腐乳汁烧出来的腐乳肉风味更足些 我用了半瓶左右大概200g的样子

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

五花肉烤好后底部会有一层猪油 可以留着之后炒菜(我不太习惯用猪油炒菜所以就丢掉了)五花肉块控油取出备用

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

开小火🔥在锅中放入刚才控干油的五花肉(不用再额外加油了 实在想加可以把刚烤出来的猪油加一点)放入生姜片🫚翻炒出姜香味

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

沿锅边淋入料酒炒至干香

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

加入半瓶腐乳汁炒匀~

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

加入冰糖炒至融化🫠

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

加入提前准备好的一大碗热水 大火煮开转小火炖80分钟左右(中途记得打开盖子翻一翻肉)多留点汤汁拌饭一绝!!!

步骤 10
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

80分钟后 香喷喷的腐乳肉就出锅啦 香弹肥润 甜咸适中 一口下去满满的胶质感 超级幸福☺️一定要配白饭!汤汁拌饭绝了😭大家赶快去试试吧~

菜谱创建时间:2023-08-09 11:12:48
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