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有手就行的腐乳红烧肉,不需要炒糖色的做法

有手就行的腐乳红烧肉,不需要炒糖色

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作者: 啵啵宝啵
啵啵宝啵
春节将至,快学会这道腐乳红烧肉,过年的时候惊艳爸妈,原料简单,做法灵活,保证你一次就能成功

用料

有手就行的腐乳红烧肉,不需要炒糖色的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

五花肉切麻将块儿大小,冷水下锅,加葱姜料酒焯水,水开后撇去浮末捞出

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

不用加油,放入锅中煸炒,出油后放入冰糖,翻炒至冰糖化开,放入所有香料和葱姜煸出香味

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

加热水没过食材,水量宁多勿少,再加入4勺腐乳汁,我用的是纯腐乳汁,也可以用腐乳块。搅拌均匀,煮开后转小火,盖盖焖至少一个半小时

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

每个锅的脾气不一样,焖煮一个半小时后可以尝一下肉是不是自己喜欢的口感,如果可以的话就捞出香料和葱姜,再大火收汁即可

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

超级软糯诱人!快去试试吧

有手就行的腐乳红烧肉,不需要炒糖色的小贴士

红烧肉有几个注意事项,焯水之后不要接触任何冷水,焯水后如果想要冲洗也一定要用热水冲,炖煮的时候可以加入一两片山楂干,可以让肉更容易软烂。

菜谱创建时间:2022-12-05 16:22:34
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