松茸干羊肚菌肉沫鸡蛋海参汤

作者： 鲜生的海

孩子暑假在家多补补，身体调养好了才能更好的学习。

用料

• 海参 3只
• 鸡蛋 3个
• 羊肚菌 3-6个
• 松茸干 6片
• 虫草花 1小把
• 瘦肉 1块
• 盐 适量

松茸干羊肚菌肉沫鸡蛋海参汤的做法步骤

步骤 1

松茸干、羊肚菌、虫草花用水先泡2分钟然后洗干净，再泡10分钟，第二次泡的水留着炖汤备用。

步骤 2

瘦肉剁成泥铺在炖蛊底部，然后敲个鸡蛋进去，先隔水蒸10分钟左右好让鸡蛋定型。

步骤 3

泡发好洗净的松茸干、羊肚菌、虫草花放入炖蛊。

步骤 4

把第二次泡菌菇的水慢慢倒入炖蛊中（碗底沉淀可能有细沙，碗底的就不要倒），继续炖15分钟。

步骤 5

最后2分钟加入提前解冻好的海参。加盐调味即可

步骤 6

汤头非常鲜美，也很营养。

步骤 7

好吃

步骤 8

好吃

菜谱创建时间：2023-07-24 14:11:35