排骨冬瓜薏米汤（4⭐）

作者： 给娃打工

老婆：4⭐ 娃：4⭐ 我：3⭐半 综合：4⭐

用料

• 冬瓜 600克
• 排骨 400克
• 姜片
• 料酒
• 薏米
• 盐
• 枸杞
• 红枣（可放可不放）
• 胡萝卜（可放可不放）

排骨冬瓜薏米汤（4⭐）的做法步骤

步骤 1

冬瓜洗净，不去皮，切块

步骤 2

排骨+冷水+姜片+料酒，焯水，捞去浮沫

步骤 3

排骨捞出，温水洗净

步骤 4

拿一把薏米，放锅里炒一下。

步骤 5

炒至微微发黄

步骤 6

用水洗净，沥干

步骤 7

热水（温水）+排骨+薏米+料酒+姜片，放入炖锅，炖煮。 我用的炖锅，有设定好的炖汤按键，按一下就行。如果没有炖汤功能，差不多把大火把水烧开后，再小火炖30分钟左右。

步骤 8

放入冬瓜+胡萝卜（可放可不放)+红枣（可放可不放），小火焖煮20-30分钟。 主要看冬瓜有没有软！

步骤 9

上桌前放点枸杞，煮个2-3分钟，放盐，尝味，完成。

步骤 10

完成

菜谱创建时间：2023-05-29 19:07:11