港式牛肉萝卜煲

作者： 赵小吵

用料

• 牛腩 500克
• 白萝卜 1根
• 姜片 5片
• 蒜片 1半
• 八角 两个
• 香片 两片
• 干辣椒 7个
• 腐乳 1块
• 冰糖 一小把
• 生抽 2勺
• 蚝油 1勺
• 老抽 1勺
• 料酒 2勺
• 十三香 1勺
• 花生酱 1勺
• 柱侯酱 1勺
• 香菜 少量

港式牛肉萝卜煲的做法步骤

步骤 1

备菜：牛腩焯水（➕姜片料酒） 烧一壶开水 萝卜去皮切滚刀块

步骤 2

锅中放底油➕姜蒜翻炒出香味把牛肉倒进去翻炒至微焦 把炒好的牛肉倒进砂锅里➕两勺生抽，一勺老抽一勺蚝油，一小把冰糖，一勺十三香，两粒八角两片香叶，一把干辣椒，料酒一勺，一勺诸侯酱 ➕高过肉的开水煮开后➕一勺花生酱，一块腐乳 盖盖子砂锅炖1个小时 放萝卜块盖盖子炖十分钟大火收汁撒香菜出锅

菜谱创建时间：2023-05-24 10:07:15