美味快手的虾仁杂蔬蛋饼，330大卡

作者： 秋食爱吃饭

锵锵锵，又到美味早餐放送时间，跟上次的意式杂蔬烘蛋很相似，这次咱们吃点儿肉，加上满满的虾仁吧！ 操作其实非常简单，20分钟就本上都搞定了，无论是周末在家赖床起来吃个早午餐，还是平时早起你做好了带去办公室吃，都没问题。

用料

• #食材
• 虾仁 6-8只
• 鸡蛋 2个
• 菠菜 150克
• 圣女果 6-8颗
• 蟹味菇 50克
• #调味
• 海洋黑胡椒 3扭
• 马苏里拉奶酪 10克
• 料酒 5克
• 橄榄油 5克

美味快手的虾仁杂蔬蛋饼，330大卡的做法步骤

步骤 1

食材和调味都比较简单，都是家里常备的

步骤 2

虾仁改个刀，用料酒和海盐黑胡椒腌制10分钟。 菠菜切小段，蟹味菇一刀两断，鸡蛋打散备用。 热锅倒入橄榄油，倒入虾仁，炒到变色盛出。 倒入所有的蔬菜，全部中火炒软就好。

步骤 3

均匀淋入蛋液后，调成小火，放入虾仁和奶酪丝。 ⚠️ 记得要调火候，不然蛋液就很快凝固，老了口感不好。 小火加盖焖制个1分钟，看蛋液凝固奶酪融化，就完成啦。

步骤 4

好啦，这个菜算是介绍的很彻底了，大家可以举一反三，自己创作出更多美味啦。搭配豆浆就是完美的一顿早餐哦~

步骤 5

虽然推荐是早餐吃，但属于一日三餐都合适的那种美味哦！

美味快手的虾仁杂蔬蛋饼，330大卡的小贴士

▶️ 喜欢吃肉的朋友，正常吃法呢，火腿丁啊培根啊牛肉粒啊，你就使劲招呼，减脂的话就选择一些低卡营养的肉肉，鱼肉啊虾仁啊之类的，主打一个鲜美。 ▶️ 关于奶酪，确实不用太担心热量，我买了低卡或者低脂的，另外控制住量就好。其实优质奶酪是很好的补钙剂，还能帮你促进维生素吸收呢。

菜谱创建时间：2023-03-30 15:38:08