虾仁豆腐

作者： 东古美食厨房

没想到虾仁豆腐还能做的这么惊艳！Q弹的虾仁搭配外酥里嫩的豆腐，浇上香浓的秘制酱汁!色香味俱全，诱人美味，却让人无从下手！

用料

• 老豆腐 1块
• 大虾 10只
• 西兰花 半个
• 面粉 1勺
• 东古一品鲜酱油 1勺
• 东古上等蚝油 1勺
• 东古番茄沙司 两勺
• 胡椒粉 半勺
• 盐 半勺

虾仁豆腐的做法步骤

步骤 1

西兰花切小块、老豆腐切厚片

步骤 2

大虾去头、去壳、去虾线，虾仁开背

步骤 3

处理好的虾仁放入碗中、加入半勺盐、一勺胡椒粉、一勺面粉，抓拌均匀。腌制10分钟

步骤 4

豆腐片抹上一丢丢盐，再倒入淀粉让豆腐每面都沾上淀粉

步骤 5

热锅冷油、油温五成下入豆腐片煎至两面金黄，捞出备用

步骤 6

锅里留油，倒入虾仁煎至表面金黄捞出备用

步骤 7

另起锅烧水，倒入西兰花焯水

步骤 8

再起锅，加入一丢丢油。倒入虾头煎出香味，倒入一碗清水。把虾头捞出、加入一勺东古一品鲜酱油、一勺东古蚝油、两勺东古番茄沙司、半碗淀粉水，转小火烧至稠状即可

步骤 9

最后把虾仁放在豆腐块上，淋上秘制的料汁即可

菜谱创建时间：2023-03-17 10:01:27