菌菇老鸭汤

作者： 幽夜蛙

一锅老鸭汤润肺去火，滋补营养。

用料

• 菌菇包 1份
• 绿头鸭 1只
• 姜片 若干
• 大蒜 若干
• 葱 若干
• 食盐 根据口味
• 料酒 两勺

菌菇老鸭汤的做法步骤

步骤 1

绿头鸭洗净，处理，加入料酒、生姜开水焯一下，取出备用。 焯过以后的鸭再用油略炒，绿头鸭不肥，略炒香就行，取出备用，炒后的油就不用了(或留用其他用)。

步骤 2

菌菇包一份，清洗泡发，以备用。 煮一壶开水备用。

步骤 3

我加了点黑木耳，让老鸭汤丰富一些。将各种主料备料加入高压锅中。

步骤 4

加开水，漫过主料。一个鸭子煮出来，够一家五口吃了。

步骤 5

煮好，开锅，调入食言适量。

菜谱创建时间：2023-02-25 12:55:33