潮汕炸虾枣

作者： Bubblezhuang

每到过年，大多数的潮汕家庭都会做的一道菜-炸虾枣

用料

• 虾 750克
• 马蹄 250克
• 猪板油 250克
• 葱白 适量
• 面粉 适量
• 粘米粉 适量
• 盐 适量
• 鸡蛋 3个

潮汕炸虾枣的做法步骤

步骤 1

葱白切碎，马蹄切颗粒，拌均匀

步骤 2

猪板油切颗粒

步骤 3

虾稍微切一下，不要太小，口感会更好

步骤 4

把虾，马蹄，猪板油，葱白混合，搅拌均匀，加入适量的面粉和粘米粉，没有固定的比例，再加入3个鸡蛋。搅拌到所有的材料可以搓成丸子的形状就可以。

步骤 5

用勺子或者手团成丸子，也可以用腐皮包起来，再切成小段下锅炸，中小火，这样子虾枣里面才会熟透

步骤 6

炸到外表金黄金黄的就可以捞出锅了

菜谱创建时间：2023-01-25 23:26:56