韭菜海参饺子

作者： _狸追

备忘录

用料

• 海参 4只
• 韭菜 1把
• 猪肉馅 200克
• 鸡蛋 1个
• 虾仁 8个
• 盐，生抽 少许
• 糖，白胡椒粉 少许
• 葱姜，黄酒 少许

韭菜海参饺子的做法步骤

步骤 1

肉剁碎，加入一个鸡蛋，虾仁碎，少许料酒，盐，生抽，搅拌上劲。

步骤 2

海参用葱姜黄酒焯水，然后切碎，用葱姜油稍微炒一下。加入馅里，拌匀。

步骤 3

加入切碎的韭菜，搅拌均匀，即可。

步骤 4

虾仁可以先用黄酒和白胡椒粉先腌一下。馅里可以稍微放一点点白糖提鲜。馅要稍微多放一点盐，才好吃。怕腥就给海参焯个水，不怕腥就随意。

菜谱创建时间：2023-01-22 01:12:44