山药疙瘩汤

作者： lvy21

用料

• 山药 一根
• 小白菜 适量
• 鸡蛋 一个
• 面粉 半碗
• 盐 半勺
• 香菇 四朵
• 生抽 一勺
• 味精 少许

山药疙瘩汤的做法步骤

步骤 1

香菇胡萝卜小白菜洗净，胡萝卜切片，香菇切片，小白菜可不切或者切段。

步骤 2

山药去皮冲洗干净，切丁。放入半碗面粉，轻轻摇晃大碗，使面粉裹均匀住山药碎。

步骤 3

热锅冷油，放入香菇胡萝卜翻炒出香味，添水。锅底出气泡时，打入鸡蛋，定型后微微挪动鸡蛋。水开以后，放入山药面粉粒，轻轻滑动搅拌均匀，放入小白菜，调味料。煮至白菜熟即可。出锅前放少许鸡精或味精。

步骤 4

盛出即可

菜谱创建时间：2022-12-14 21:52:23