番茄鸡蛋疙瘩面的做法

番茄鸡蛋疙瘩面

8.1 综合评分 978 人做过

绝对家常,绝对够味,回家做给爸妈吃吧,家的味道。

作者: 孤苏
孤苏
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用料  

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  • 面粉和温水约1.5比1混匀和面。(略稀为宜)

  • 热锅,入少许油,翻炒一下西红柿。

  • 倒入2小碗清水,加入盐和生抽,(根据口味可加腐乳汁或豆酱)盖上锅盖煮沸。

  • 手上沾些油,一手拿起面团,一手揪下小段小段的面疙瘩放入锅中。

  • 待面疙瘩熟了,甩入打好的鸡蛋液、葱花。

  • 稍微搅拌,装碗,加上麻油、醋、老干妈酱,美味上桌!

小贴士

1.面疙瘩小点更入味。
2.配上陈醋和老干妈,简直是美味无比的家乡味啊。

菜谱创建时间:2012-04-26 07:39:50
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