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纯素美食|香菇蒸粉丝的做法

纯素美食|香菇蒸粉丝

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作者: 素小帅Fiona
素小帅Fiona
本食谱参考自视频号『厨一素食』,谢谢厨友分享💐 一口一个好满足😄 【纯净素食科普】 ▲不含肉蛋奶及其制品(包括但不限于各类蛋、乳制品、猪油、蚝油、酥油、鸡精等) ▲不含五辛及其香辛料(大蒜、葱、韭菜、洋葱、蒜苗、藠头、兴渠等) ▲不含酒精(料酒、甜酒、含酒精成分的白醋等) ※食谱制作人/下厨房ID:素小帅Fiona ※ 300+道纯素食谱目录∶ https://www.xiachufang.com/recipe/106445419/

用料

纯素美食|香菇蒸粉丝的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

准备食材。

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

烧水,粉丝泡软。

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

香菇洗净。

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

去蒂。 🚩香菇蒂也可以切片炒菜吃,不会浪费。

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

用小刀在香菇内侧划十字纹,更好入味。

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

全部划十字纹,摆入盘中。

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

夹取少量粉丝,盘在香菇上(尽量不超过香菇碗的边沿)。 🚩粉丝如果泡多了,可以考虑做粉丝汤、炒粉丝等等。

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

夹取少量纯素剁辣椒(很多剁辣椒会有大蒜成分,非纯素,选购时需要注意)放在粉丝上。

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

在剁辣椒上淋上适量生抽。 🚩如果担心不够咸,可以捏一小撮盐,均匀撒在香菇上。

步骤 10
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

放入蒸烤箱(蒸锅)中,蒸25分钟。

步骤 11
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

提前准备生姜末和青椒末。

步骤 12
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

蒸好后取出。 蒸出来很多鲜美的香菇汤汁。

步骤 13
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将生姜末和青椒末混合均匀后,摆在粉丝上。

步骤 14
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

锅中烧少量植物油,微微起烟(温度很高)后,淋在生姜末、青椒末上。

步骤 15
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

美味的香菇蒸粉丝就完成啦✌🏻

菜谱创建时间:2022-12-02 10:34:01
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