肉饼

作者： 喵苗苗喵

用料

• 中筋面粉 300克
• 温水 180克
• 盐 3克
• 肉馅
• 猪肉馅 300克
• 葱花 大量
• 蚝油 适量
• 盐 适量
• 鸡精 适量
• 白胡椒粉 适量

肉饼的做法步骤

步骤 1

面粉加水和盐揉光滑后分成大约20克一个的小团，多噴点油盖保鲜膜放冰箱冷藏松弛一夜。第二天拌好肉馅，调料按着自己喜好加。把面团稍微按扁，加肉馅，在加一个按扁的面团，周围捏上不漏馅后慢慢用手把面饼扯平。

步骤 2

锅小火加热，扯到跟锅一样大就放进锅里，大约1分钟翻面，很快2面都熟了就出锅了。

步骤 3

手上都是油，不好拍照。

步骤 4

肉饼很软，很好吃。

菜谱创建时间：2022-12-01 16:31:05