莲藕排骨汤

作者： 烟火间

秋天的莲藕既可以清热去燥，也很有营养。 莲藕煲汤带来的不仅是鲜美的味觉享受， 喝下去更是给身体的一份体贴～～

用料

• 肋排 500克
• 莲藕 250克
• 黄豆 100克
• 姜片 适量
• 盐 适量
• 胡椒粉 少许

莲藕排骨汤的做法步骤

步骤 1

黄豆提前泡发

步骤 2

莲藕洗净切大块

步骤 3

将排骨放入沸水中焯烫1分钟后捞出，洗净血沫备用

步骤 4

锅中加清水，放入排骨、泡发的黄豆、莲藕和姜片，先用大火煮开，然后转小火炖煮1小时

步骤 5

最后出锅前加入盐调味即可

莲藕排骨汤的小贴士

黄豆也可以换成花生，或者加点黑木耳一起煲汤，都很不错。

菜谱创建时间：2012-11-03 20:50:14