腐竹牛肉煲

作者： 奶茶戴西

用料

• 牛腩 500克
• 腐竹 120克
• 洋葱 300克
• 大蒜 4瓣
• 生姜 8片
• 生抽 3.5勺
• 蚝油 4勺
• 白糖 适量
• 黑胡椒 适量
• 小葱段 20-30克
• 玉米淀粉 1勺

腐竹牛肉煲的做法步骤

步骤 1

500克牛肉切片，放入 生抽 1.5勺 蚝油 1.5勺 玉米淀粉 1勺 黑胡椒 适量 拌匀后 再加1勺食用油，用手捏到充分吸收 腌制15-20分钟

步骤 2

调一个酱汁 生抽 2勺 蚝油 2勺 白糖 少许（1/6 勺） 水 250毫升

步骤 3

洋葱切好

步骤 4

在砂锅里烧热油，煸香蒜片和生姜片

步骤 5

放入洋葱炒出香味

步骤 6

铺上腐竹

步骤 7

再铺上牛肉片

步骤 8

倒入酱汁（酱汁不用淹过牛肉，牛肉靠蒸汽蒸熟），中火，煲15-20分钟

步骤 9

出锅前撒上葱段，再焖2分钟，

步骤 10

最后再撒上一把黑胡椒 出锅，真的超好吃，超下饭

菜谱创建时间：2022-10-21 23:20:53