香茅柠檬虾

作者： He懒散

冬阴功材料包买多了 秋天了又不想吃冬阴功那么重口

用料

• 大虾 20只
• 香茅 2根
• 南姜 2片
• 柠檬叶 8片
• 黄柠檬 1个
• 腌柠檬 半个带小半碗汁
• 蒜蓉 1勺
• 盐 5克
• 糖 20克
• 食用油 适量

香茅柠檬虾的做法步骤

步骤 1

准备材料，香茅切段，南姜切片，柠檬去籽一半切片，一半挤汁。

步骤 2

蒜蓉

步骤 3

大虾处理一下，开背

步骤 4

这是家里腌制的柠檬（也就是本地青柠，腌制好多年了，没有的可以不用，但是个人觉得这个味道简直绝绝子）

步骤 5

锅里放适量油，油热放虾，中大火爆至壳脆

步骤 6

锅子有点小

步骤 7

壳脆后捞出备用

步骤 8

锅里放适量油，放其他材料（除柠檬片跟老柠檬）

步骤 9

爆香后放老柠檬，放入大半碗水

步骤 10

放柠檬片，盐，糖调味

步骤 11

煮开后倒入虾翻炒，让每只虾裹上汁。然后慢慢收干

步骤 12

收干汁后装盘

菜谱创建时间：2022-10-10 18:59:13