用APP打开
松仁小肚的做法
打开下厨房,相关视频马上看 >>

松仁小肚

2.4万人浏览 1092人收藏 28人做过
APP中查看更多做法
作者: 方方球
方方球

松仁小肚的用料

松仁小肚的做法步骤

将做法保存到手机
步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

小肚两个。小肚就是猪膀胱。新鲜的小肚用盐抓过,摘除表面白色的油脂,然后用清水反复洗,就可以去掉异味了

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

用筷子把小肚翻过来清洗一遍。别怕费水,洗干净了吃着才舒心

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

松仁小肚调料一袋,上面的说明写的很详细,我就一步一步照着说明做就行了

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

准备盐,糖,葱姜末,香油。我家没香油了我就倒了几滴。我放的盐多,咸点省啊,要是不咸空嘴就吃光了,多费呀。咸点早晨就粥吃,正好

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

说明上用的是肉片,我懒啊,直接用的肉馅,最后的成品也挺好吃的

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

把料倒进去一半,今天是第一次做,我料和肉都减半了。这料里豆蔻还有五香粉啥的,最主要的是淀粉。具体调料我也不知道,要是知道我就自己生产不去买调料了

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

在放馅料的小盆里加水,顺时针搅拌均匀,搅到黏黏糊糊的为止。说明上让先用七八十度的热水调一部分淀粉糊,那是那句话---我懒啊,这步又省略了,直接用冷水调的淀粉糊,成品也挺好的。追求精益求精的人们别学我,学我没出息,太懒

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

把漏斗插进小肚里

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

用勺子把肉馅灌到小肚里,灌到七八分满,然后用线或者牙签把口封上。第一次做保险起见我用线缝的,最后还拿线绕了两圈,保证万无一失

步骤 10
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

灌制好的小肚用针多插几下,排一下气

步骤 11
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

锅里放水,水里加少许盐,然后把小肚扔进锅里,煮上一两小时。水温不要太高,水开后小火咕咚就行。煮的时候每隔半小时用长针刺肚皮放气一次,同时用勺子撇去锅里煮出的浮沫

步骤 12
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

小肚煮熟后捞出来晾干。锅底加一张锡纸,上面放茶叶和白糖,将小肚放在帘子上,盖锅盖开火熏六七分钟。我怕把蒸帘熏黄了,就放了几根筷子当隔板,这样效果更好,熏制的更全面

菜谱创建时间:2012-01-07 11:10:38
换个做法

松仁小肚的其他做法


自制午餐肉
自制午餐肉
评分 7.8 1649 人做过
APP查看详细教程
自制黑椒风味脆皮肠--多图详解手工灌肠
自制黑椒风味脆皮肠--多图详解手工灌肠
评分 8.3 1933 人做过
APP查看详细教程
自制腊肉
自制腊肉
评分 8.7 1325 人做过
APP查看详细教程

自制凉粉
自制凉粉
评分 8.0 1125 人做过
APP查看详细教程
猪肉丸子汤
猪肉丸子汤
评分 8.5 1963 人做过
APP查看详细教程
肥牛金针菇
肥牛金针菇
评分 8.0 4325 人做过
APP查看详细教程

作者的其他菜谱


五香酱牛肉
五香酱牛肉
评分 8.8 3521 人做过
APP查看详细教程
家庭自制酱肉
家庭自制酱肉
评分 8.9 1087 人做过
APP查看详细教程
土豆炒牛肉
土豆炒牛肉
评分 7.6 1417 人做过
APP查看详细教程

被大家加入到以下菜单


卤牛肉
卤牛肉
评分 8.5 2235 人做过
APP查看详细教程
脆皮肠.宝宝肠.早餐肠
脆皮肠.宝宝肠.早餐肠
评分 8.5 2116 人做过
APP查看详细教程
自制周黑鸭
自制周黑鸭
评分 8.0 3766 人做过
APP查看详细教程
干豆角烧肉
干豆角烧肉
评分 8.4 1029 人做过
APP查看详细教程
红烧猪蹄
红烧猪蹄
评分 8.4 2062 人做过
APP查看详细教程
东北锅包肉
东北锅包肉
评分 7.9 1845 人做过
APP查看详细教程