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清蒸午鱼的做法

清蒸午鱼

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阿东的慢生活
在闽南,有句谚语,叫“一午鱼二斑鱼”,可见,午鱼在厦门人心目中的地位。其肉鲜美,脂肪含量较高,俗称午笋,马友鱼。做法很多,煮汤,红烧,红焖皆可。一家老小,都喜欢吃清蒸,酱汁就着馒头或者浇到干饭中,当真美味,吃到停不了口。

用料

清蒸午鱼的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

鱼杀好清洗干净,在盘底放上姜片,摆放好鱼,在鱼身上均匀的撒上些鸡精,放上葱丝

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

蒸锅中烧水,冒气后,放入鱼,蒸7分钟

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

鱼快蒸好时,炒锅倒入少许油,油正开始冒烟,下入葱丝爆香

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

鱼蒸好端出,倒掉盘底的水,挑出姜片和葱丝,浇上蒸鱼豉油,将上一步爆香的热油淋在鱼身上既成

菜谱创建时间:2015-12-24 20:02:49
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