8分钟瘦肉冬瓜黄豆芽汤

作者： 小姚blueblue

以前在贵州的时候吃不了辣，经常会让饭堂阿姨给我煮三鲜汤米粉，记得里面有黄豆芽、木耳、香菇、番茄，今天材料不够就来个简易版的。

用料

• 黄豆芽 200克
• 瘦肉 100克
• 冬瓜 200克
• 盐 少许
• 油 少许
• 胡椒粉 少许
• 淀粉 少许

8分钟瘦肉冬瓜黄豆芽汤的做法步骤

步骤 1

瘦肉切片放淀粉、盐捞匀，最后放油抓匀锁住水份。

步骤 2

冬瓜切片，豆芽洗净备用。

步骤 3

锅热放油放豆芽炒30秒至断生，去除豆腥味。

步骤 4

放入冬瓜继续翻炒30秒，然后加入水煮开后再煮5分钟至冬瓜透明。

步骤 5

然后放入瘦肉，煮开后再煮2分钟，猪肉一定要煮熟透哦。

步骤 6

最后撒点葱，放胡椒粉、盐调味，开喝。

8分钟瘦肉冬瓜黄豆芽汤的小贴士

豆芽煮的时间越长味道越好，汤越鲜。

菜谱创建时间：2022-10-02 22:00:46