多力葵花籽油-无水焗卜卜蚬蔬菜

作者： 珊瑚的珊

烧烤、露营专用的蔬菜食谱

用料

• 娃娃菜 300克
• 金针菇 150克
• 秋葵 8根
• 白贝 1斤
• 蒜头 6-8瓣
• 红葱头 半个
• 指天椒 1个
• 盐 3克
• 糖 3克
• 蚝油 1汤匙
• 多力葵花籽油 30克
• 锡纸 2张

多力葵花籽油-无水焗卜卜蚬蔬菜的做法步骤

步骤 1

准备一个不锈钢盘，大一点的（30cm） 娃娃菜洗净切好，铺在不锈钢盘底部，这是第一层

步骤 2

洗净金针菇，铺第二层 洗净白贝，铺第三层 秋葵围在盘边。

步骤 3

3克盐+3克糖，均匀洒在表面。一勺的蚝油均匀浇在菜上。

步骤 4

切碎蒜蓉、葱头和指天椒

步骤 5

指天椒、蒜蓉和红葱头洒在菜上

步骤 6

小火烧热多力葵花籽油

步骤 7

油7成热后淋到菜上，激发出蒜蓉和红葱头香气。

步骤 8

沿着盘子边包两层锡纸，没有漏气到地方。 至此准备完成。

步骤 9

置于灶上，中火煮8分钟。 露营或烧烤的时候，放到烧烤炉上。

步骤 10

煮的时候，锡纸内部空气加热，让锡纸达到“吹涨”。

步骤 11

白贝打开，娃娃菜金针菇蔬菜吸收了白贝的原汁鲜味。

多力葵花籽油-无水焗卜卜蚬蔬菜的小贴士

白贝可选不用，也可换成其他贝类或者小海鲜

菜谱创建时间：2022-10-01 20:44:14