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老式桃酥的做法

老式桃酥

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作者: 洋老板
洋老板
很喜欢吃桃酥,但是觉得外面店里的太甜了,然后据说有的还是用起酥油,不健康,那就自己动手做

用料

老式桃酥的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

所有材料准备好,称重

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

猪油提前熬好了然后冷藏起来

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

猪油加绵白糖打发

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

现在是30度的夏天,猪油一下子就打好了

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

加两颗蛋黄继续打

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

打均匀之后,可以加入所有粉类

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

所有粉类过筛,然后搅拌

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

搅均匀之后上手分成小团,我做了14个,每个差不多27克,这时候烤箱175度预热十分钟

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

小面团揉圆之后按扁,然后中间用大拇指压一圈,因为后面烤的时候会噗高

步骤 10
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

然后小坑里撒点黑芝麻,按一下,粘紧

步骤 11
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

全部黑芝麻粘好就可以进烤箱了,烤箱175度烤20分钟

步骤 12
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

看,烤箱里十分钟到时候的状态,已经长大长高了,刚才按下去的小坑也不见了,观察一下上色情况,如果太淡颜色就调高烤箱温度,太深就调低温度

步骤 13
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

列的完美

步骤 14
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

20分钟出炉之后家里好香啊,开裂的都比较均匀

步骤 15
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

各种摆盘

步骤 16
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

香喷喷好味道

步骤 17
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

配茶很不错哦

步骤 18
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

咬一口,酥脆酥脆的,记得拿个盘子或者纸巾接着末末絮儿

步骤 19
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

哈哈哈,来个吃播,你们说酥不酥吧,真心好吃的

老式桃酥的小贴士

猪油最好自己熬,食材放心,我这个方子写的量按照我自己喜欢的大小可以做14个,当然大家可以随心所欲做大点做小点😀还有本方子的糖量是偏低一点点的,喜欢吃甜的可以酌量加点糖哦,我家是吃着觉得刚好的,其他也没啥要注意点吧,感觉非常简单容易上手的一款小点心,都来动手吧

菜谱创建时间:2022-09-06 14:55:02
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