所有材料准备好,称重
猪油提前熬好了然后冷藏起来
猪油加绵白糖打发
现在是30度的夏天,猪油一下子就打好了
加两颗蛋黄继续打
打均匀之后,可以加入所有粉类
所有粉类过筛,然后搅拌
搅均匀之后上手分成小团,我做了14个,每个差不多27克,这时候烤箱175度预热十分钟
小面团揉圆之后按扁,然后中间用大拇指压一圈,因为后面烤的时候会噗高
然后小坑里撒点黑芝麻,按一下,粘紧
全部黑芝麻粘好就可以进烤箱了,烤箱175度烤20分钟
看,烤箱里十分钟到时候的状态,已经长大长高了,刚才按下去的小坑也不见了,观察一下上色情况,如果太淡颜色就调高烤箱温度,太深就调低温度
列的完美
20分钟出炉之后家里好香啊,开裂的都比较均匀
各种摆盘
香喷喷好味道
配茶很不错哦
咬一口,酥脆酥脆的,记得拿个盘子或者纸巾接着末末絮儿
哈哈哈,来个吃播,你们说酥不酥吧,真心好吃的
猪油最好自己熬,食材放心,我这个方子写的量按照我自己喜欢的大小可以做14个,当然大家可以随心所欲做大点做小点😀还有本方子的糖量是偏低一点点的,喜欢吃甜的可以酌量加点糖哦,我家是吃着觉得刚好的,其他也没啥要注意点吧,感觉非常简单容易上手的一款小点心,都来动手吧