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蚝油嫩豆腐的做法
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蚝油嫩豆腐

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作者: 奚姥姥
奚姥姥

蚝油嫩豆腐的用料

蚝油嫩豆腐的做法步骤

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步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

准备一块老嫩相结合的豆腐,不要太老的,市面上有卖华辰豆腐的最好。一根青蒜苗绝对不能少,增香!

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

豆腐一切两半,分切成薄片!

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

用稍大点的容器打一个鸡蛋,实际用半个鸡蛋的量就够了!

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

鸡蛋打散后依次放入豆腐片,摇晃几下整个都粘上了!

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

准备佐料:这里是二十五克蚝油,十克红烧酱油

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

加上一倍多量的清水搅拌至均匀!

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

逐个放到锅里面,小火煎,

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

翻面的样子

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

全部煎好

步骤 10
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

倒入提前兑好的料

步骤 11
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

加入大葱花

步骤 12
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

收好汁后将青蒜沫放入,到这里这道菜就完成了!

蚝油嫩豆腐的小贴士

整个菜品就加了蚝油和酱油,无需其他,如果你的口味不重,可以少用点蚝油,因为蚝油的确很咸!

菜谱创建时间:2016-03-26 09:38:46
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