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强强联手的腐竹焖牛肉的做法

强强联手的腐竹焖牛肉

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作者: 仪涵baby
仪涵baby
朋友送了几包纯手工腐竹,因为没有添加剂,容易坏,所以要尽快吃完,这次试试做腐竹焖牛肉!

用料

强强联手的腐竹焖牛肉的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

就是它,朋友送的纯手工腐竹!

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

首先把主菜和配菜备好:牛肉切薄片备用、腐竹洗净切段泡软备用(15分钟)、洋葱切小块备用、葱切段备用、蒜切片备用、姜切丝备用。

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

接着来腌制牛肉,牛肉里加入1小勺黑胡椒粉、1勺生抽、1勺蚝油、1勺玉米淀粉。

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

抓拌均匀。

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

倒入1勺花生油。

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

再次抓拌均匀,腌制15分钟。

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

然后我们调个料汁:空碗里加入1小勺盐、糖、1勺生抽、1勺蚝油、1勺黄豆酱、1勺玉米淀粉、大半碗清水,搅拌均匀备用。

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

接着砂锅里油热。

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

加入姜丝和蒜片炒香。

步骤 10
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

加入洋葱,炒出香味,铺平。

步骤 11
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

放入腐竹铺平。

步骤 12
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

放入牛肉铺平。

步骤 13
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

淋入调好的酱汁。

步骤 14
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

盖上煲盖小火煮8分钟左右,时间和火自己看着实际情况来,火太大或煮太久容易糊掉!

步骤 15
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

最后下入葱段。

步骤 16
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

再煮1分钟关火。

步骤 17
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

出锅上碟。

步骤 18
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

搅拌均匀,哇,灯光下更有食欲了!

步骤 19
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

再来个特写,简直就是大厨出品。

步骤 20
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

吃饭。

强强联手的腐竹焖牛肉的小贴士

没有黄豆酱可以用柱侯酱或面鼓酱代替,腌制牛肉的调料和调酱汁的分量不用跟我的一模一样,看着你的牛肉有多少来决定,因为有的人喜吃咸,有的人喜吃淡,所以按照你们平时的口味放调料就好;还有牛肉一定要横着切,不要竖着切,竖着切吃起来会很柴的!(横切牛坚切猪)

菜谱创建时间:2022-08-15 02:11:30
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