麻辣鸭血豆腐

作者： 小卜的胖爸

用料

• 鸭血 1块
• 豆腐 1块
• 葱姜蒜 适量
• 豆瓣酱 1勺
• 麻辣火锅底料 1小块
• 盐 适量
• 糖 适量
• 鸡粉 适量
• 青蒜叶 适量

麻辣鸭血豆腐的做法步骤

步骤 1

豆腐切小块，焯水。

步骤 2

鸭血切成和豆腐一样大小，同样焯水。

步骤 3

砂锅烧热加少量油，下葱姜末和一勺豆瓣酱炒香炒出红油，然后加一小块火锅底料炒化，倒入清水烧开捞去渣渣。

步骤 4

把焯过水的豆腐和鸭血下锅，加盐糖鸡粉调味，开中小火炖煮15分钟。

步骤 5

最后勾芡将汤汁收浓，撒上青蒜叶。简单美味。

菜谱创建时间：2022-07-03 20:22:28