酥脆可口的豆沙一口酥

作者： 幸运儿宝贝

很喜欢吃这种一口一个的好吃到飞起的点心，追剧必备，看见家里还有材料就做了！

用料

• 低筋面粉 200克
• 白糖 40克
• 自制红豆沙 230克
• 黄油 85克
• 鸡蛋 1个
• 蛋黄液 1个
• 黑芝麻 2克

酥脆可口的豆沙一口酥的做法步骤

步骤 1

先把需要的材料称重准备好，200克低筋面粉、40克白糖、2克黑芝麻、85克黄油、鸡蛋2只、自制红豆沙230克。

步骤 2

黄油室温自然软化后加入白糖。

步骤 3

用电动打蛋器把黄油打散，和白糖融合在一起。

步骤 4

碗里打一个鸡蛋。

步骤 5

用筷子打散，打顺滑。

步骤 6

打顺滑后的鸡蛋液分两次倒入黄油里。

步骤 7

用电动打蛋器继续打，打到鸡蛋液和黄油和白糖全部融合在一起。

步骤 8

低筋面粉过筛。

步骤 9

分三次加入黄油里搅拌均匀。

步骤 10

下手揉成光滑的面团，用保鲜袋套好，放入冰箱冷藏一个小时，一个小时后从冰箱取出来。

步骤 11

面团从冰箱取出来后室温放10分钟左右，把面团和红豆沙搓圆分成5等份。

步骤 12

拿一个面团，用擀面杖擀成长方形。

步骤 13

擀成这个样子就可以了。

步骤 14

放入红豆沙团，用切板把红豆沙压成长条状并且压平。

步骤 15

把面皮的两边对折叠起来，上下两个口掐紧收口，翻转过来按压整理成照片上这个样子就可以了！

步骤 16

用一把锋利的小刀平均切成10份。

步骤 17

放入烤盘摆整齐。

步骤 18

1个蛋黄液刷2层，撒上黑芝麻。

步骤 19

放入提前预热好的烤箱，上下火180度，烤20分钟看看上色情况，我这个烤箱就要烤25分钟才够上色。

步骤 20

这是准备到时间的样子。

步骤 21

叮，出炉了！好精致哦！

步骤 22

你看，小朋友多开心！

步骤 23

一口一个，爽！

步骤 24

列为追剧小零食！

酥脆可口的豆沙一口酥的小贴士

烤好就尽快吃完，千万不要放冰箱，放了冰箱就不脆了！也千万别在空气中暴露太久，不然就不脆了！每个烤箱烤的时间都不一样，我这个美的烤箱180度，要烤25分钟才可以。

菜谱创建时间：2022-05-29 23:59:38