虫草老鸭汤

作者： 鲜生的海

现在正是新鲜虫草的季节，一年也就一两个月，趁机尝鲜，给家人调养身体。一根鲜草=3根干草的营养

用料

• 老鸭 半只
• 红枣 6颗
• 新鲜虫草 10根
• 姜片 6片
• 盐 适量

虫草老鸭汤的做法步骤

步骤 1

食材如图所示

步骤 2

半只老鸭提前焯水备用。除虫草外，其它食材放入砂锅中小火炖一个半小时。 出锅前10分钟再把新鲜虫草放进去炖。（新鲜虫草熟的很快，所以不用炖太久，5-10分钟左右就行）

步骤 3

出锅前撒点盐调味就行。虫草老鸭汤特别鲜甜好喝。除了喝汤，虫草可以整根吃下去 不浪费，毕竟这么贵。

步骤 4

周末在家炖起来吧。

菜谱创建时间：2022-05-29 16:33:08