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手撕圆白菜的做法
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手撕圆白菜

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作者: 颜色晓
颜色晓

手撕圆白菜的用料

手撕圆白菜的做法步骤

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步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

圆白菜一颗、红椒半个、大蒜一个、肥猪肉、香葱

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

圆白菜撕成合适大小,一般用不完一颗。撕好后泡水洗净

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

洗净后捞出控干水,再把水甩干一点。这样可以防止圆白菜出水

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

肥肉切小丁、红椒切丝、香葱切段、大蒜切片

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

肥猪肉炼油

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

别炼得太干,太焦了了油渣就不香了

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

炼好油后,把圆白菜倒入锅中,快速翻炒

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

炒踏一些后,放入45克(3大匙)蒸鱼豉油,再炒个1分钟左右

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

最后放入红椒丝、香葱、蒜片,快速翻炒。有香味就可以出锅了

手撕圆白菜的小贴士

想要圆白菜不出水有几点: 1.洗完菜后一定要控干水,不嫌麻烦的可以再手动甩干水 2.下锅后,快速炒,调料事先准备好,缩短炒制时间 3.圆白菜炒到断生即可,才是鲜爽干脆的口感

菜谱创建时间:2012-10-23 11:31:17
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