［凉拌］青柠酸辣虾

作者： 猫猫干饭

个人喜欢偏酸的口感，所以这个凉拌是微酸一点的。

用料

• 虾 16只左右
• 青柠檬 1个
• 小米辣 2个
• 香菜 2根左右
• 大蒜 3瓣左右
• 姜 适量
• 生抽 适量
• 盐 适量
• 花椒油 3g左右

［凉拌］青柠酸辣虾的做法步骤

步骤 1

配料如图，清洗备用。 🌟：香菜太多了，我只放了叶子。

步骤 2

1.青柠檬切出几片做装饰，其余挤汁备用； 2.小米椒切小圈圈备用； 3.蒜切粒备用； 4.香菜切小段备用。

步骤 3

虾清洗干净，焯水去壳备用。 🌟：图片上的虾没有头，是因为我担心内脏影响味道，所以提前去了虾头焯水。

步骤 4

把所有准备好的材料，放一起，然后加入酱油、盐、花椒油拌一下，就可以啦！ 🌟：也可以封装好，放冰箱冷藏一下再吃，味道更好。

［凉拌］青柠酸辣虾的小贴士

注意生熟分开，避免食物不洁引起不适。

菜谱创建时间：2022-05-19 11:01:30