烟笋炒肉丝(下饭菜)

作者： 余小西的四季三餐

烟笋和肉丝的搭配YYDS，超级下饭，做法简单，笋丝富含膳食纤维，吃完肠道会特别通常哦！

用料

• 烟笋 250克
• 肉丝 100克
• 洋葱 半个
• 青辣椒 2个

烟笋炒肉丝(下饭菜)的做法步骤

步骤 1

烟笋丝洗净，控干水份； 洋葱切丝、青辣椒切圈、蒜切片； 肉丝用料酒、生抽、胡椒粉腌制；

步骤 2

锅中倒油，下入蒜片、干红辣椒爆香，再下入洋葱丝，将洋葱丝炒至透明；

步骤 3

下入肉丝，翻炒至变色；

步骤 4

下入烟笋丝，淋入两勺生抽，一勺蚝油，一勺料酒，半勺老抽，半茶匙糖，半茶匙鸡精，少许盐调整咸淡；

步骤 5

下入青椒翻炒至断生；

步骤 6

出锅装盘。

烟笋炒肉丝(下饭菜)的小贴士

家里可以常备一些烟笋，方便保存，做法简单。

菜谱创建时间：2022-05-01 12:07:13