笋丝这样做最好吃

作者： 吴小果果儿

用料

• 笋丝（我买的嫩烟笋） 一袋
• 肥肉一点点；青椒一只；干辣椒、泡椒各三个；蒜五瓣；生姜切丝；葱花少许

笋丝这样做最好吃的做法步骤

步骤 1

我买的这种烟笋，很嫩，也很干净，洗个两三遍就可以备用了，买不到这种的可以用其他笋，笋干需要泡发，新鲜笋需要焯水去味

步骤 2

将肥肉，干辣椒等切好备用

步骤 3

青椒泡椒切小块

步骤 4

在锅里加入适量油，加入肥肉把油炒出来，这样很香

步骤 5

将生姜丝干辣椒泡椒倒入小火翻炒15秒，加入老抽，再把笋丝倒进去，加盐生抽，中火炒，炒到断生转为小火，慢慢干锅翻炒，不用加水，如果是干笋就需要加水烧一会

步骤 6

炒个约5—10分钟，加入蒜和青椒继续炒，断生加入葱花

步骤 7

美味即成～

笋丝这样做最好吃的小贴士

笋的选择很多，小伙伴要根据笋的老嫩来确定加水与否

菜谱创建时间：2020-05-17 18:54:24