超赞的香菇卤肉

作者： 猪小怂

家里的小朋友喜欢永和大王的卤肉饭，总是点外卖，决心自己做。第一次做就挺成功的，孩子拌饭吃能吃一碗！

用料

• 五花肉 500克
• 香菇 10朵
• 洋葱 1个
• 生抽 2勺
• 老抽 1勺
• 料酒 少量，焯水用
• 冰糖 20克，根据自己口味，喜欢甜的就多放点
• 盐 少许
• 蚝油 2勺

超赞的香菇卤肉的做法步骤

步骤 1

五花肉加料酒焯水切成丁

步骤 2

香菇焯水切成丁

步骤 3

洋葱切片

步骤 4

热油加入冰糖，翻炒洋葱

步骤 5

洋葱炒软，炒成焦糖色

步骤 6

油锅加热，五花肉煸出猪油

步骤 7

放香菇丁，加老抽，翻炒上色，再加入生抽，蚝油提味

步骤 8

加入炒好的洋葱，加水，大火煮开，根据自己口味看需不需要再加调料，小火慢炖的30分钟

步骤 9

大火收汁，准备出锅

步骤 10

香喷喷的卤肉出锅啦，超下饭

菜谱创建时间：2022-04-28 14:40:21