红葱油，蒜头油

作者： 两女宝一男宝

一个字，香，两个字，很香，三个字，非常香。肉馅加点，煮面条加点，焖猪脚加点，反正吃很多东西都能加点，食欲更好。

用料

• 红葱头 500克
• 玉米油 600克
• 大蒜 500克
• 玉米油 600克

红葱油，蒜头油的做法步骤

步骤 1

红葱头去掉外皮。对半切开，再切薄片。

步骤 2

锅内加入600克玉米油，加入切好的红葱头。中大火烧开，调小火煮多20分钟，调回中大火，煮多10分钟左右，看看是否成金黄色，变成金黄色的话，就关火，（如没有金黄色就延长有时间，这时一定要注意看着，避免烧焦）过滤出红葱头。

步骤 3

大蒜剥皮，切片。

步骤 4

锅内加入600克玉米油，加入大蒜片，中大火烧开，调小火，期间要搅拌，不然大蒜很容易糊底。熬煮时间比红葱油的时间要短一些，最后也是要煮至大蒜片金黄色，过滤出大蒜片（我是把大蒜片直接丢了的）

步骤 5

将红葱头油和大蒜油混合在一起，等凉了，玻璃容器内放入适量的红葱头干，再加入混合了的葱头蒜油。

红葱油，蒜头油的小贴士

做好的葱头蒜油，冰箱冷藏保存，可以吃很久。用处很多，拌肉馅做饺子，汤面……

菜谱创建时间：2023-02-24 22:18:38