简单美味家常菜！10块钱的小炒比肉还香~

作者： 老板娘的微食记

有段时间没分享家常小炒啦，许多朋友都在留言表示想要，那就开整~ 这次的主角是杏鲍菇，香香辣辣烧烤味的那种，营养十分丰富，而且可以很好的促进消化吸收，最最重要的是它热量低💪 杏鲍菇比较肥厚有韧劲，不容易入味，所以先得撕成细长条。这点跟包菜一样，刀切和手撕，完全是不同口感。记得按照它的纤维来撕哦，这步可以邀请家里的小淘气来帮忙。 制作超级简单，杏鲍菇焯水后，倒入调味料翻炒几下就行啦。端菜上桌，光看这色泽就忍不住拿起筷子了，吃起来香香的韧韧的，超级下饭。

用料

• 杏鲍菇 1斤
• 蒜末 适量
• 生抽 12g
• 盐 2g
• 老抽 6g
• 熟白芝麻 适量
• 蚝油 12g
• 孜然粉 0.5g
• 孜然粒 0.5g
• 花椒粉 0.5g
• 辣椒粉 0.5g
• 葱花 适量

简单美味家常菜！10块钱的小炒比肉还香~的做法步骤

步骤 1

杏鲍菇撕成细长条。

步骤 2

锅中倒水，煮开后倒入杏鲍菇煮2—3分钟。

步骤 3

捞出挤干水分。

步骤 4

锅中热油，爆香蒜末。

步骤 5

倒入杏鲍菇，翻煎至微微金黄。

步骤 6

倒入盐、生抽、蚝油和老抽，翻炒均匀。

步骤 7

倒入孜然粉、孜然粒、辣椒粉和花椒粉，翻炒均匀。

步骤 8

撒熟白芝麻和葱花装饰即可。

步骤 9

这一盘简单美味还很实惠吖，下班就去买点杏鲍菇试试吧~

菜谱创建时间：2022-04-26 12:33:25