开胃泡菜，酸辣爽口腌萝卜&雪碧水果樱桃萝卜

作者： 李奶奶Lee

天气越来越暖和 爽口开胃的泡菜给大家安排上 做了两种不同的口味 酸酸辣辣的蔬菜和甜甜的雪碧水果泡菜 原来水果做泡菜这么好吃！

用料

• 酸辣爽口腌萝卜食材：
• 白萝卜
• 黄瓜
• 胡萝卜
• 莴笋
• 小米椒
• 大蒜
• 泡椒
• 白醋
• 雪碧水果樱桃萝卜食材：
• 樱桃萝卜
• 小金桔
• 柠檬
• 梨
• 冰糖
• 雪碧

开胃泡菜，酸辣爽口腌萝卜&雪碧水果樱桃萝卜的做法步骤

步骤 1

食材全览

步骤 2

酸辣爽口腌萝卜口味 白萝卜先切成两段，然后切片，再切条

步骤 3

所有食材都按上述方法切成条状

步骤 4

黄瓜先切段，再一切二，再对半切一下，切掉中间的瓜瓤

步骤 5

所有食材放入盆中

步骤 6

撒上盐，拌均匀，腌制2h出水

步骤 7

大蒜切片、辣椒切小段

步骤 8

出完水的蔬菜，倒掉水，用凉白开冲洗两遍，冲洗干净后晾干水分

步骤 9

等蔬菜晾干期间做泡菜水，水400g、白醋90g、糖50g，煮开后放凉备用

步骤 10

酸辣爽口腌萝卜口味，一层蔬菜，一层辣椒铺满，能吃辣的就可以多放些辣椒和泡椒

步骤 11

倒入三分之二的泡菜水，三分之一的泡椒水

步骤 12

雪碧水果樱桃口味 樱桃萝卜切片，用盐腌制2h

步骤 13

柠檬切片去籽，小青桔对半切去籽，梨对半切去籽切成片，盐腌制

步骤 14

樱桃萝卜，梨片也冲洗一下

步骤 15

冲洗干净后晾干水分

步骤 16

雪碧萝卜水果口味，放上萝卜、梨片、柠檬、青桔、冰糖60g，倒满雪碧

步骤 17

两种口味就做好啦～放冰箱冷藏后口感更佳

菜谱创建时间：2022-03-05 19:59:27