用APP打开
开胃爽口泡菜的做法

开胃爽口泡菜

13.9万人浏览 9628人收藏 19人做过
APP中查看更多做法
作者: 坐看云起nj
坐看云起nj
过完年,特别想吃点开胃爽口的菜,那就试试这个吧,超详细步骤。

用料

开胃爽口泡菜的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

莴笋切成寸长条

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

萝卜去皮切寸长条,还有胡萝卜

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

加两勺盐码码

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

拌匀腌制一个小时左右

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

这时候把姜片,小米椒,冰糖下锅煮煮调味汁,超市有卖泡好的小米椒最好,这步可以略过,买不到只好自制

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

看看已经出水,倒掉盐水

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

再双手抱团挤压捏去水份,腾一只手来拍照了哈

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

控干水份后加白糖

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

白米醋

步骤 10
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

白酒一丢丢

步骤 11
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

把刚才煮好的调味汁凉透后倒进碗里,能买到超市瓶装的小米泡椒连椒带水直接倒进去,注意下量,小瓶装50~100克左右。

步骤 12
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

拌匀食材,与调味汁充分融合

步骤 13
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

调味汁要漫过食材,可以加矿泉水,凉白开,自己试试酸甜度,我的白醋用完了,加了几片柠檬,可以不用加柠檬的。

步骤 14
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

保鲜膜封好放冰箱冷藏

步骤 15
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

第二天再尝尝入味了没有,还可以调整口味,加糖加醋。可以吃一个星期。一般泡两三天最入味。

菜谱创建时间:2020-02-19 21:52:54
打开App收藏