栗子小米糕~宝宝辅食

作者： 宝宝营养辅食

米浆用来和面，再把甜糯的小栗子混在面糊里，这味道比山药香甜，比南瓜香。

用料

• 浸泡好的小米 60克
• 普通面粉 150克
• 即食栗子 50克
• 黑芝麻 黑芝麻
• 酵母 1.5克

栗子小米糕~宝宝辅食的做法步骤

步骤 1

准备食材：浸泡好的小米60克、普通面粉150克、即食栗子50克、黑芝麻5克、酵母1.5克。 调味说明：这个食谱我栗子自带的香甜调味，适合12个月以上的宝宝，如果是大宝宝吃的话，可以在搅拌面糊的时候加1克白砂糖。

步骤 2

浸泡好的小米放入破壁机中，加入50毫升清水，搅拌成细腻米浆。

步骤 3

小米我是提前一晚浸泡好的，像这样轻轻一捏，小米就可以捏碎就可以了，这样搅打好的米浆会更细腻。

步骤 4

普通面粉中加入1.5克酵母。

步骤 5

倒入米浆。

步骤 6

搅拌成面糊。 tips：用来做发糕的面糊，和馒头面团比，是比较稀的，试着用筷子提起面糊，有小尖钩就可以。

步骤 7

盖上保鲜膜放在温暖的地方发酵40分钟。 tips：家里有烤箱的姐妹，可以将下管调制40度，发酵30分钟。

步骤 8

发酵好的面糊中，加入即食栗子。（小思现在直接吃这么大块儿的栗子是没问题的，小一点的宝宝要再切碎一点哦） tips：我用的是咱们家自己研究的萌小栗。开袋就成吃，都是软软糯糯的熟栗子，在嘴里抿一抿就碎了。 没有栗子的姐妹，可以换成切得碎碎的红薯粒。

步骤 9

模具底部铺上一圈黑芝麻。

步骤 10

面糊平整的铺进模具中。

步骤 11

冷水放入蒸锅，中火蒸至熟透就好啦。

步骤 12

看这松软度，简直把“快来吃掉我”写在公屏上了。

栗子小米糕~宝宝辅食的小贴士

前段时间，思妈发起了一个小小的问卷调查。 通过调查发现姐妹们特别需要一些功能性的食谱，比如如何预防宝宝贫血，怎样吃更补钙？ 思妈已经把这些食谱整理好，进入公众号“宝宝营养辅食”就可以查看啦！

菜谱创建时间：2022-03-04 14:03:31