雪容融汤圆

作者： zz柠檬t

冰墩墩成顶流了，也别忘了雪容融哇，雪容融的寓意是点亮梦想，温暖世界，真是超感动❤ ◆基础白汤圆揉面操作及注意事项: http://www.xiachufang.com/recipe/106137276/

用料

• 糯米粉 100克
• 木薯淀粉 10克
• 白砂糖 10克
• 80度水 75克
• 椰子油 10克
• 果蔬粉 适量

雪容融汤圆的做法步骤

步骤 1

加红曲粉揉成红色面团，15克皮包8克馅，5-10克馅都可以，看自己喜好。

步骤 2

用刮板压出灯笼纹路。

步骤 3

黄色面团做纹路细节。

步骤 4

红色压圆片盖在顶部。

步骤 5

黄色做和平鸽位置的装饰，太小了鸽子做不出来就用其他形状代替了。

步骤 6

顶上用白色五瓣花形状做雪覆盖的造型。

步骤 7

白色面片捏出不规则形状做脸部造型。

步骤 8

戳出眼睛的位置。

步骤 9

黑色面团做眼珠，竹炭粉或者墨鱼汁调色，没有也可以试试黑芝麻酱。

步骤 10

顶上再用黄色做如意形状，像视频中那样用针左右各压一下。

步骤 11

用棉签蘸色粉打上红脸蛋。

步骤 12

煮或者蒸都可以哦。煮至浮起再煮2分钟，蒸的话8分钟就熟了。

雪容融汤圆的小贴士

1.最近比较干燥，比冰墩墩的配方多加了5克油，5-10克都可以的。 2.水温很重要，太低了糊化不够太高了会粘手，没有温度计的话，就是观察水加热到边缘有小泡再倒出来就差不多了。 3.觉得黄色灯笼纹路不好操作的也可以不做，加上更精致，但是煮了不明显。

菜谱创建时间：2022-02-10 16:50:59