清淡可口「芹菜拌花生米」

作者： 一颗糖572196

过年大鱼大肉吃腻了吧？？？肉也都贴到身上了吧？？？😂😂😂是时候该吃点清淡的解解腻啦！一道低脂好吃的「芹菜拌花生米」分享给大家，芹菜可以降血压和血脂，多吃有益。。。这道菜可以一次多做点，花生和芹菜一次多煮一些，放到冰箱冷藏保存，想吃清淡的或者家里来客人的时候，拿一些出来现拌。 煮花生的锅不要用铁锅来煮，煮好的花生会发黑。最好是使用铝锅，没有的话就用电饭锅也可以哦。

用料

• 花生米 适量
• 芹菜 一把
• 胡萝卜 半根
• 大葱 半根
• 生姜 一小块
• 八角 2个
• 花椒 几十粒
• 盐 适量
• 香油 1勺
• 白糖 1勺
• 白芝麻 少许
• 食用油 1勺
• 花椒油 1勺

清淡可口「芹菜拌花生米」的做法步骤

步骤 1

花生米洗净后用清水浸泡一小时。

步骤 2

大葱切段，生姜去皮切片。

步骤 3

泡好的花生米放入铝锅中，加入适量清水，加葱段，姜片，花椒，八角和一勺盐。

步骤 4

大火烧开后转小火继续煮三十分钟。

步骤 5

芹菜摘洗干净，切成小段，不要太长哈，也别太碎，适中就好。

步骤 6

胡萝卜去皮洗净切小丁。

步骤 7

另起锅烧水，水开后加入一勺食用油和一勺盐。

步骤 8

下入芹菜段和胡萝卜丁，焯水。

步骤 9

捞出过冷水。

步骤 10

碗中放入煮好的花生和过凉后的芹菜胡萝卜。

步骤 11

加入盐，白糖，白芝麻，花椒油和香油。

步骤 12

拌匀即可。

步骤 13

装盘。

清淡可口「芹菜拌花生米」的小贴士

无技巧无难度！

菜谱创建时间：2022-02-10 12:56:26