最鲜美好喝的「紫菜蛋花汤」

作者： 一颗糖572196

「紫菜蛋花汤」因其口味鲜美，汤汁顺滑，做法简单而受大众宠爱。。。各大快餐厅，早餐摊，比比皆是！制作不繁琐，快捷省时，但是有小窍门，能够使做出来的紫菜蛋花汤又好喝又好看🤗🤗🤗下面，就跟着我一起来做吧！

用料

• 紫菜 一小块
• 鸡蛋 2个
• 虾皮 一小把
• 葱 半根
• 香菜 1根
• 盐 1勺
• 鸡精 1勺
• 白胡椒粉 半勺
• 香油 1勺
• 清水 适量
• 淀粉 1勺
• 热水 大半碗

最鲜美好喝的「紫菜蛋花汤」的做法步骤

步骤 1

紫菜撕成小块。

步骤 2

加入适量热水，浸泡五分钟以上。

步骤 3

淀粉放入碗中，加入半碗清水，搅拌均匀成淀粉水，备用。

步骤 4

鸡蛋打入碗中。

步骤 5

搅散备用。

步骤 6

葱花，香菜段。

步骤 7

泡好的紫菜捞入碗中，加入葱花，香菜，虾皮和白胡椒粉。

步骤 8

锅中加水，大火烧开后加入盐和鸡精，搅拌融化。

步骤 9

加入淀粉水。

步骤 10

可以看到汤汁浓稠了一些。

步骤 11

水开后，用汤勺分三次淋入蛋液，这样蛋花会更漂亮还不容易起沫。

步骤 12

蛋花凝固关火。

步骤 13

直接将蛋花汤到入碗中，淋入香油。

步骤 14

搅拌均匀即可。

步骤 15

好喝，好看👀

最鲜美好喝的「紫菜蛋花汤」的小贴士

小白也能一次成功的「紫菜蛋花汤」👍👍👍

菜谱创建时间：2022-02-16 19:47:00