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蒸蒸日上-生蚝蒸蛋羹的做法
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蒸蒸日上-生蚝蒸蛋羹

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作者: crazy_go
crazy_go
新年将至,做一道非常简单的家常菜分享给大家,虽然做法简单,但大人孩子都喜欢~在普通的水蒸蛋上加上生蚝蒜蓉,吃起来非常过瘾,滑嫩爽口! 这次我使用西门子iQ300蒸烤一体机来制作,外观非常简约大气,可蒸可烤功能非常强大,我一直很喜欢用蒸箱来做蒸菜,不同的温度蒸出来的口感都不一样~非常适合爱做菜的小伙伴们。 1月15日-2月8日,跟做本菜谱还有机会赢取千元德国唯宝精美餐具礼盒哦~ 活动详情戳链接🔗:https://www.xiachufang.com/juno/cms/3937 这么好用的蒸烤箱一定要分享给你们~ https://3.cn/1-04EULes 🔗po在这里啦!

用料

蒸蒸日上-生蚝蒸蛋羹的做法步骤

将做法保存到手机
步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

准备好所有的原材料。

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

生蚝洗干净,去掉外壳,挖出肉洗干净,用料酒、生姜片、盐、胡椒粉腌渍片刻。

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

4个鸡蛋加入240g温开水、盐搅拌均匀,过一遍筛网倒入蒸蛋盘中。

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

如果表面还有少许气泡,可以用勺子去掉。

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

这次我使用的是西门子iQ300蒸烤一体机,黑色简约外观,是我非常喜欢的,而且功能特别齐全。 因为要用蒸功能,我们取出水箱,加满水,再装入。

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

把蒸蛋送入西门子蒸烤一体机,先蒸十分钟。

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

选择蒸程序,如果蒸蛋碗表面盖保鲜膜选择95度,因为我扣了一个厚盘,所以用100度蒸。

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

蒸蛋期间来炒蒜蓉,锅内倒入油、蒜末、辣椒、小葱爆香即可。

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

取出蒸好的水蒸蛋,去掉表面的盘子。

步骤 10
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

放上腌渍过的生蚝肉。

步骤 11
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

再次送入蒸烤箱,95度蒸4分钟即可!

步骤 12
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

蒸好取出。

步骤 13
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

淋上炒好的蒜蓉和少许香油即可。

步骤 14
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

美味简单的水蒸蛋就完成啦~

步骤 15
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

挖一口,滑嫩细腻~用蒸箱做口感真的超赞!

菜谱创建时间:2022-01-14 12:35:32
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