全蛋杏仁鸡蛋饼干

作者： 朝槿夕苒

这里是家常版，简单快手美味，省时省力。因为家里买了一罐杏仁粉，想冲着喝的时候觉得有颗粒感，所以想到拿来做烘焙。想吃自己做的小饼干了，网上的杏仁饼干，都是一个蛋白，我这里是整个鸡蛋的。

用料

• 黄油30 克
• 低筋面粉30 克
• 砂糖20 克
• 杏仁15 克
• 鸡蛋1 个

全蛋杏仁鸡蛋饼干的做法步骤

步骤 1

打一个鸡蛋，加入糖盐搅拌

步骤 2

黄油30克

步骤 3

隔水融化

步骤 4

融化好了尽快混合

步骤 5

边搅拌边倒入鸡蛋液

步骤 6

加杏仁粉

步骤 7

烤箱预热170度

步骤 8

加入面粉

步骤 9

搅拌均匀

步骤 10

搅拌成无颗粒光滑

步骤 11

用勺子或者装入裱花袋

步骤 12

均匀快速的放在烤盘纸上

步骤 13

放入烤箱15秒

步骤 14

拿出撒上杏仁片

步骤 15

170度烤10分钟左右，（看自己家里烤箱脾气，我烤13分钟过了一点点）转到140度小火烤15分钟均匀上色酥脆即可

步骤 16

这里是烤好的样子，酥脆香甜，因为是薄饼干，随时盯着10分钟后可以多次拿出来看看中间有没有酥脆

菜谱创建时间：2022-01-10 10:19:48